Le Cularo, le nom historique de la ville de Grenoble, ne pouvait que cacher un établissement purement dauphinois, n'est-ce pas ? Perdu ! La cuisine, comme la patronne des lieux, nous vient directement du Sud-ouest. Et à la vue de l'authenticité de la carte, on ne va pa s'en plaindre. Ici, tout est fait en suivant scrupuleusement les traditions toulousaine, à tel point que le Cularo ne ait pas de cassulet faute d'avoir trouvé... d'authentiques saucisses de Toulouse ! Autant dire que vous n'avez pas de soucis à vous faire pour le reste de la carte... La spécialité des lieux vous donne déjà une idée de la générosité de l'endroit : une assiette composée de profiteroles d'escargot, de brochttes de magret et d'un foie gras mi-cuit. Des formules économiques à 12 ou 15 euros le midi permettent déjà une bonne dose de découverte, dans ce restaurant où il est fortement conseillé de réserver le week-end